Recette protéinée : galette aux légumes
Pour le petit-déjeuner ou pour un repas léger, ces galettes de légumes protéinées sont simples à préparer.
Valeurs nutritionnelles, pour une portion
Calories : environ 226 kcal
Protéines : environ 22 g
Glucides : environ 16 g
Lipides : environ 7,5 g
Temps de préparation :
15 minutes
Ingrédients, pour 2 ou 3 galettes :
- 15 g de whey protéine neutre
100 g de légumes râpés ou hachés (courgettes, carottes, brocolis cuits, etc.) - 1 œuf + 1 peu d’eau ou lait en fonction de la texture de la pâte
- 20 g de flocons d'avoine ou de farine
- 1/2 oignon finement ciselé
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 c.s de persil frais ciselé
- Sel et poivre
Galettes de légumes protéinées
Préparation des galettes protéinées aux légumes :
Hacher tous les légumes. Mélanger la whey protéine, les légumes, l'oeuf, les flocons d'avoine, l'oignon, l'ail, le persil, le sel et le poivre, pour former une pâte homogène. Former des petites galettes et cuire dans une poêle chaude pendant 4 ou 5 minutes.
Aurore
Rédactrice, DECATHLON
Quand je n'écris pas, je cuisine ! Ce que j'aime : tester mes propres recettes, même s'il faut parfois plusieurs tirs avant de transformer l'essai.
