Recette protéinée : cake moelleux citron-pavot
Découvre la recette de ce cake citron-pavot protéiné. Moelleux, sain et idéal pour ta récupération. Cuisine et booste tes muscles !
Ingrédients
- 2 citrons bio (le zeste)
- 250 gr de yaourt 0°
- 4 oeufs
- 150 gr d'édulcorant
- 200 gr de farine sans gluten
- 1 sachet de poudre à lever
- 60 gr d'isolate vanille
- 20 gr de graines de pavot
- 1dl de jus de citron
- Idl d'eau
- 2cc de sucre glace
- Kcal : 212 Kcal
- Glucides : 27 gr
- Protéines : 13 gr
- Lipides : 6 gr
Péparation
Portions : environ 10
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 minutes
- Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante
- Dans un saladier, verser le yaourt, et les œufs, mixer pour obtenir une pâte homogène.
- Zester les citrons, ajouter.
- Ajouter l'édulcorant et mélanger.
- Mélanger la farine, l'isolate et la poudre à lever.
- Ajouter à l'appareil et bien mélanger.
- Verser dans un moule et enfourner 50 min dans le milieu du four. Vérifier la cuisson.
- Mélanger le jus de citron, l'eau et le sucre glace.
- Laisser le cake refroidir 10 min, piquer le dessus et verser le glaçage.
Thuy
Nutritionniste et Sport Leader au Decathlon Avry
Petite, on me surnommait Duracell et ça résume bien la personne que je suis! Véritable concentré d’énergie, curieuse de nature et touche à tout, je me passionne dès l’enfance pour le sport et à la nutrition, mais aussi la mécanique et la littérature.
Maman, Personal Trainer, Nutritionniste et Sport Leader, j’ai à coeur de mettre du pep’s dans la vie des gens.
Bienvenue dans mon univers où la gourmandise s’allie à la santé!
