Recette : pâte à pizza protéinée
Une base croustillante et nutritive pour tes soirées sportives les plus gourmandes.
Ingrédients
- 120 gr de farine d'avoir ou d'épautre
- 1 portion de whey neutre
- 1 c.c de sel
- 1 dl d'eau
- 3 gr de levure sèche
- 1 pincée de sucre
- Kcal : 192
- Glucides : 18 gr
- Protéines : 25 gr
- Lipides : 3 gr
Préparation
Portion : 1
Préparation : 10 min
Levée 1h, cuisson 30 min
- Mélanger la farine, la whey et le sel. Former un puis.
- Delayer la levure dans l'eau avec la pincée de sel.
- Verser le levain dans le puis et mélanger. Ajuster la farine ou l'eau si nécessaire.
- Malaxer la pâte 5 min puis verser dans un saladier et laisser lever 1h à température ambiante.
Idées :
- Rucola, jambon de parme, tomates cerises, mozzarella, parmesan, sauce tomate
- Avocat, saumon, crème acidulée
- Mozzarella, sauce tomate, oignon, thon
- Sauce tomate, courgettes, aubergines, poivrons
Thuy
Nutritionniste et Sport Leader au Decathlon Avry
Petite, on me surnommait Duracell et ça résume bien la personne que je suis! Véritable concentré d’énergie, curieuse de nature et touche à tout, je me passionne dès l’enfance pour le sport et à la nutrition, mais aussi la mécanique et la littérature.
Maman, Personal Trainer, Nutritionniste et Sport Leader, j’ai à coeur de mettre du pep’s dans la vie des gens.
Bienvenue dans mon univers où la gourmandise s’allie à la santé!